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ドメーヌ・バデール／クレマン・ド・アルザス N.V.

¥4,208 税込

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【タイプ】泡
【ワイナリー】ドメーヌ・バデール
【商品名】クレマン・ド・アルザス
【産地】フランス/アルザス
【葡萄品種】シャルドネ65％、ピノノワール35％
【アルコール度数】
【容量】750ml
【醸造】

【テイスティングコメント】

非常にキメ細やか、かつパワフルな泡立ち。活き活きとした酸に程よくふっくらとしたボディ。奥にミツ。シャンパーニュみたい！

土壌は深いローム層（黄土）で、ここからとれた葡萄は、華やかな芳香と、しっかりとした構造を持つワインとなる。手で摘み取り、そっとプレスをかける。葡萄ジュースは、一番搾りの果汁しか使わないため、雑味のない味わいに仕上がる。マロラクティック発酵あり。
その後ボトル内で、最低でも12ヶ月の熟成。洋梨やプラム、フレッシュバターのアロマ。
非常に細やかな泡立ち。シャルドネ由来のサクサクとした酸とピノ・ノワール由来の骨格とジューシーさを併せ持つ、贅沢で高貴なクレマンです！

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